A PEKA egy Dél-Dalmáciából származó grillsütő edény, amit a dalmátok évszázadok óta használnak.
Fantasztikus sültek, illetve egytálételek készíthetők benne.
A kialakítása végett, az étel egyszerre sül és párolódik, aminek az eredményeképpen, a benne készült húsok és zöldségek egyszerre lesznek omlósak, és a tetejük ropogós.